Sélection Guide VERON des Champagnes 2011
(environ
16 euros la bouteille)
Si
l'on doit juger une Maison de Champagne à sa cuvée de base, le Champagne Jean
Milan est à classer parmi les meilleurs, au vu de la réussite de cette
magnifique cuvée de blanc de blancs.
Vue :
Ø
Jaune
pâle avec des reflets verts
Ø
Effervescence
intense
Ø
Bulles
fines
Ø
Beau
cordon persistant
Nez :
Ø
Nez
agréable, tout en finesse, en complexité et en subtilité, comme il se doit pour
un blanc de blancs
Ø
Le
premier nez est délicatement beurré et toasté, avec des notes de pain grillé,
signe d'une maturité et d'un vieillissement sur lattes bien maîtrisés
Ø
De
jolis arômes d'agrumes (citron, pamplemousse) auxquels se mêlent
harmonieusement des notes d'abricots secs et de raisins secs s'expriment
ensuite
Bouche :
Ø
Attaque
vive et fraîche, résultat du dosage faible (< 6 g/l de sucre)
Ø
La
bouche déroule ensuite une rondeur généreuse et chaleureuse
Ø Très bonne longueur en bouche.
Ce
Champagne élaboré par la Maison Jean Milan est très harmonieux et donne une
bien belle image du terroir d'Oger, d'où sont issus les raisins de Chardonnay
qui ont servi à l'élaborer.
Idéal pour vos apéritifs.
Pour plus d'informations :
Champagne Jean
Milan
6, rue d'Avize
51190 Oger
Tél : 0033 / 03 26
57 50 09
Fax : 0033 / 03 26
57 78 47
mail :
info@champagne-milan.com
