Très
belle dégustation pour ce premier Coup de coeur champenois, à un grand
Champagne de la Côte des Blancs. La bouteille de la Cuvée Mesnillésime 2002
jouit d'une présentation raffinée et festive très réussie.
Vue :
Ø
Jolie
robe jaune pâle, avec des reflets verts
Ø
Une
effervescence intense, avec de très fines bulles et un cordon persistant
annoncent un Champagne millésimé de très haut de gamme
Nez :
Ø
Arômes
intenses, avec un premier nez marqué par les agrumes confits (citron,
pamplemousse) et de délicates nuances vanillées, résultat d’une vinification et
d’un élevage en fûts de chêne savamment maîtrisés
Ø
Le
nez évolue ensuite vers de belles notes beurrées, signe de la grande maturité
de ce Champagne, obtenue grâce à un long vieillissement sur lattes
Ø
Cette
cuvée exprime une belle subtilité et une jolie complexité
Bouche :
Ø
L’attaque
en bouche est vive et franche, et correspond bien à ce que l’on attend d’un
Blanc de Blanc bien élaboré avec une fermentation malolactique bien maîtrisée
Ø
Cette
cuvée dévoile ensuite une agréable rondeur, voluptueuse, qui traduit
harmonieusement sa maturité, avec un discret boisé.
Ø La longueur en bouche impressionnante
Un Champagne millésimé très réussi, parfaitement adapté aux apéritifs, pour les moments festifs, mais également pourquoi pas, au cours du repas.
Pour plus d'informations :
Champagne Guy
Charlemagne
4, Rue de la Brèche
d'Oger
51190 Le
Mesnil-sur-Oger
Tél : 03 26 57 52
98
Fax : 03 26 57 97
81
