Sélection Guide VERON des Champagnes 2011
(environ
21 euros la bouteille)
Présentation
originale et festive, dans une bouteille spéciale aux formes arrondies.
Vue :
Ø
Jaune
pâle
Ø
Effervescence
intense
Ø
Bulles
fines
Ø
Délicat
cordon de mousse, persistant
Nez :
Ø
Premier
nez plaisant, discret et subtile, où s'entremêlent harmonieusement de délicats
arômes d'agrumes (citron, pamplemousse, clémentine, ...) et des nuances de
beurre frais, traduisant la maturité de cette cuvée, obtenue grâce à un long
vieillissement sur lattes (5 ans)
Ø
Le
bouquet monte ensuite progressivement en puissance, et exprime des notes
gourmandes de fruits rouges, de griottes et de pruneaux
Bouche :
Ø
Attaque
vive, élégante et agréable
Ø
Effervescence
tonique et rafraîchissante
Ø
La
bouche exprime ensuite une belle rondeur, gracieuse, soutenue par des nuances
florales (roses, ...), résultat d'un assemblage équilibré de 50 % de Chardonnay
et de 50 % de Pinot Noir
Ø
Finale
chaleureuse et délicatement poivrée
Ø Très grande longueur en bouche
Cette
Cuvée Prestige 2005 du Champagne Blondel, présente un bon rapport qualité-prix.
Elle donne une belle image du vignoble de 10 ha d'un seul tenant, exposé plein
sud, dont elle est issue, et du savoir-faire de Thierry Blondel, qui dirige le
Domaine depuis 1979, dans le pur respect des traditions champenoises.
Idéale à l'apéritif, ou pour accompagner les entrées des repas festifs.
Pour plus d'informations :
Champagne Blondel
Domaine des Monts
Fournois
51 500 Ludes
Tél : 00 33 (0)3 26
03 43 92
Fax : 00 33 (0)3 26
03 44 10
mail :
infos@champagneblondel.com
