Sélection Guide VERON des Champagnes 2012
(environ 23 euros la bouteille)
Installé au cœur de la Champagne depuis 1955, Beaumont
des Crayères commercialise 80% de ses Champagnes à l’exportation, sur 5
continents.
Présentation traditionnelle. Nom poétique et évocateur.
Vue :
- Jaune pâle
- Effervescence tonique
- Bulles fines
- Cordon fin et persistant
- Lumineuse
Nez :
- Superbe et
sensuel, il dévoile toute la finesse et l’élégance du Chardonnay
- Premier nez sur le beurre et
la brioche, assortis d’agrumes confits, résultat du long vieillissement
sur lattes, au cours duquel les levures de la prise de mousse s’autolysent
- La patience du dégustateur est
ensuite récompensée par l’apparition de délicats arômes de noisette et de
café torréfié, agrémentés de notes de fruits secs (pruneau, abricot,
raisin, …), de miel et de cire d’abeille
Bouche :
- Attaque
vive, tendue, racée et minérale, résultat d’une sélection rigoureuse des
moûts au pressurage, rapidement remplacée par une rondeur charnelle et
touchante
- Effervescence dynamique,
surprenante pour un Champagne de cette maturité
- Finale voluptueuse, crémeuse
et délicatement acidulée, sur une dominante d’agrumes
- Longueur en bouche remarquable
Cette Cuvée Fleur Blanche 2002, dotée d’une vraie personnalité,
charmeuse et attachante, est une vraie réussite pour le Champagne Beaumont des
Crayères.
Idéale à l’apéritif, mais également sur vos entrées et autres plateaux de fruits de mer.
Pour plus
d'informations :
Champagne Beaumont des Crayères
BP 1030
51 318 Epernay CEDEX
France
Tél. : 03 26 55 29 40
Fax : 03 26 54 26 30
Siège social : 64, rue de la Liberté - 51 530 Mardeuil
mail : contact@champagne-beaumont.com
Site web : http://www.champagne-beaumont.com
