Sélection Guide VERON des Champagnes 2014
(environ 60 euros la bouteille)
Une des plus anciennes Maisons de Champagne, le Champagne Lanson créé en 1760 a rejoint le groupe Lanson BCC en 2006. Il perpétue son style inimitable en élaborant des Champagnes à fort potentiel de garde, sur lesquels la fermentation malolactique n'est jamais réalisée, commercialisés sur les 5 continents, et particulièrement au Royaume-Uni.
Présentation originale et épurée, dans un élégant flacon de verre blanc, pour cette Cuvée Extra Age Blanc de Blancs lancée en 2012, déclinaison de la Cuvée Extra Age créée en 2010 à l'occasion du 250ème anniversaire de la marque. Date de dégorgement inscrite sur la contre étiquette : 11 juin 2012 pour la bouteille dégustée.
Vue :
·
Or pâle
·
Belle brillance
·
Bulles fines
·
Cordon de bulles
discret
Nez :
·
Secret et
distingué, il nous entraîne dans une sensuelle et confidentielle partie de
cache-cache aromatique
·
De fugaces et
séduisantes nuances de beurre frais et de viennoiserie, expressions de la
grande maturité du Champagne obtenue par 5 ans de vieillissement sur lattes des
bouteilles avant dégorgement, alternent avec des notes d'agrumes, de pomme et
de poire confits, signatures du Chardonnay, cépage exclusif de la Cuvée
·
La patience
révèle des touches d'abricot et de raisin secs, d'amande et de noisette,
évoluant vers le kirsch
Bouche :
·
D'emblée racée
grâce au blocage judicieux de la fermentation malolactique, véritable marque de
fabrique de la marque, assortie d'une minéralité dense, tendue, qui nous
accompagne tout au long de la dégustation
·
Milieu de bouche
profond, ample et sensuel, soutenu par une effervescence soyeuse et délicate
·
On retrouve les
agrumes, la pomme et la poire évoqués au nez
·
Finale
délicieusement acidulée
·
Longueur en
bouche remarquable
Pour cette Cuvée Extra Age Blanc de Blancs, Jean-Paul Gandon, Chef de cave du Champagne Lanson depuis 1986, a mis tout son talent au service de l'assemblage : Chardonnay issu de terroirs sélectionnés (Avize, Cramant, Oiry, Oger, le Mesnil sur Oger) et de trois beaux millésimes (2003, 2004 et 2005), pour nous offrir un Champagne pur, à la personnalité affirmée.
Idéale compagne de vos moments choisis, à l'apéritif ou au cours du repas, avec des cassolettes de gambas à l'orange par exemple.
Pour plus
d'informations :
