Sélection Guide VERON des Champagnes 2021
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Vue : Dorée et rayonnante. Bulles fines et dynamiques. Nez : Dense et généreux. Arômes gourmands de fruits rouges et
noirs, ponctués d’épices douces, signatures du pinot noir majoritaire (70 %),
sublimés par la sensualité élégante du chardonnay (30 %) avec ses
senteurs de fruits blancs compotés, d’amande et de fleurs blanches. |
Bouche : Vivacité
délicieuse, animée par la minéralité éblouissante de la craie du terroir
grand cru d’Aÿ, origine exclusive des raisins soigneusement vendangés à la
main en 2010. Plus tard, la maturité se
révèle avec ses douces saveurs de miel, délicatement torréfiées, résultats de
8 ans de vieillissement sur lattes des flacons, avant dégorgement. Avec cette Cuvée Millésime
2010 Grand Cru, Etienne Goutorbe
signe un champagne millésimé exaltant. |
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Champagne Henri Goutorbe
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mardi 5 mai 2020
Champagne Henri Goutorbe - Cuvée Millésime 2010 Grand Cru
