Sélection Guide VERON des Champagnes 2013
(environ 33 euros la bouteille)
Installée dans la Côte des Blancs depuis 1892 sur le fabuleux terroir du Mesnil sur Oger, la Maison Guy Charlemagne élabore des Champagnes de haute expression, à partir de raisins issus exclusivement de son vignoble de 15 hectares.
Présentation originale et soignée.
Vue :
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Jaune
pâle
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Bulles
fines, délicates
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Cordon
de bulles discret et persistant
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Brillante
et limpide
Nez :
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Elégant
et agréable
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Premier
nez subtilement beurré, assorti de nuances d’agrumes (citron, clémentine,
pamplemousse), belle expression du Chardonnay, cépage exclusif de cette Cuvée,
issu des nobles terroirs du Mesnil sur Oger, dans la Côte des Blancs
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Le
bouquet dévoile ensuite des notes de café torréfié, toasté, agrémentées de
miel, de cire d’abeilles et d’épices, légèrement vanillées, résultats de la
vinification de 30 % des vins de base en fûts de chêne
Bouche :
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Entrée
en matière douce, rapidement rattrapée par une vivacité tonique et minérale,
permise par le blocage judicieux de la fermentation malolactique de 70 % des
vins de base
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Effervescence
évanescente, presque aérienne
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La
bouche exprime ensuite une rondeur chaleureuse et fondante, résultat du long
vieillissement sur lattes et de la grande maturité des raisins récoltés en 2004
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Fin
de bouche marquée par une délicieuse amertume, rappelant celle du pamplemousse
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Grande
persistance en bouche
Ce Mesnillésime
2004 – Grand Cru Blanc de Blancs du Champagne Guy Charlemagne donne une belle
image du savoir-faire de Philippe Charlemagne, son élaborateur.
Il sera particulièrement apprécié à l’apéritif, avec des toasts au
saumon, ou pourquoi pas, au cours du repas, pour accompagner un plateau de
fruits de mer.
Pour plus d'informations :
Champagne Guy Charlemagne
4, Rue de la
Brèche d'Oger
51190 Le
Mesnil sur Oger
Tél : 03 26 57
52 98
Fax : 03 26 57
97 81
