Sélection Guide VERON des Champagnes 2013
(26 euros la bouteille)
Installé à Villedommange, dans la Montagne de Reims, le Champagne F. Bergeronneau-Marion élabore avec passion des Champagnes de haute expression.
Présentation luxueuse, très réussie, pour ce flacon spécial, en
verre blanc, orné d’une originale capsule tout en couleurs représentant le
foulage au pied du raisin.
Vue :
·
Or
pâle, lumineuse
·
Bulles
fines
·
Cordon
raffiné
Nez :
·
Premier
nez subtil et élégant, tout en délicatesse, sur des nuances d’agrumes (citron
vert, pamplemousse), noble expression du Chardonnay, cépage exclusif de la
Cuvée
·
La
patience est récompensée par l’apparition de notes chaleureuses, délicatement
boisées, toastées et vanillées, résultats d’un élevage en fûts de chêne parfaitement
maîtrisé, assorties de touches de fruits exotiques (abricot, mangue), de pomme
et de poire
Bouche :
·
Attaque
racée, pure, résultat d’un blocage judicieux de la fermentation malolactique
·
La
bouche évolue ensuite vers une rondeur ample, proche de la plénitude, soutenue
par une effervescence distinguée
·
Fin
de bouche d’une densité rare, délicatement poivrée, sur la minéralité et les
agrumes (clémentine)
· Longueur en bouche impressionnante
Ce Brut Blanc de blancs du Champagne F. Bergeronneau-Marion élevé
en fûts de chêne est doté d’une vraie personnalité, émouvante, belle récompense pour le savoir-faire de Florent
Bergeronneau, son élaborateur.
A déguster à l’apéritif, ou pour accompagner les poissons et
autres fruits de mer.
Pour plus d'informations :
Champagne F. Bergeronneau-Marion
Premier Cru
22, rue de la
Prévôté
51 390
Villedommange
Tél. : 03 26
49 75 26
Fax : 03 26 49
20 85
