Champagne Paul Hazard - Cuvée Clémentine

Sélection Guide VERON des Champagnes 2021 (environ 24 euros la bouteille)
Vue : Or blanc, lumineuse. Effervescence particulièrement fine. Nez : Volutes infinies de senteurs exquises. Alternance sensuelle de parfums de pomme, de poire, d’agrumes, d’abricot et de raisin secs, d’amande, de noisette et de fleurs blanches, signatures délicates du chardonnay, cépage exclusif de la cuvée, soigneusement vendangé à la main.	Bouche : Equilibre émouvant dès la mise en bouche, entre vivacité soulignée par le dosage ajusté avec 0,6 g/L de sucre ajoutés lors du dosage, et rondeur caressante, témoignage des 4 années de maturation des flacons, sur lattes avant remuage et dégorgement. Avec cette Cuvée Clémentine, Philippe et Frédéric Hazard, vignerons passionnés, signent une interprétation généreuse du chardonnay sublimé par le terroir argilo-calcaire de la vallée de la Marne.
Champagne Paul Hazard 5 place Gaucher 51 700 Châtillon-sur-Marne Tél. : +33 (0)3 26 51 46 09 Mail : earllafontinette@orange.fr www.champagnepaulhazard.com