Vue :
Or, rayonnante.
Bulles fines et dynamiques.
Nez :
Farandole aromatique enivrante.
Les arômes de fruits rouges et noirs se conjuguent harmonieusement aux délicates senteurs de fruits blancs et d’agrumes, signatures de la synergie émouvante des 3 cépages champenois (chardonnay, pinot noir et meunier, à parts égales).
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Bouche :
Attaque vive, renforcée par le faible dosage avec seulement 4 g/L de sucre ajoutés au dégorgement, éclairée par la douce minéralité des beaux terroirs argilo-calcaires de Charly-sur-Marne, dans la vallée de la Marne.
La bouche se révèle caressante, grâce aux 4 ans de vieillissement sur lattes des flacons.
Avec cette cuvée Extra Brut Eminence Millésime 2014, Magali et Geoffroy, vignerons passionnés, nous offrent un champagne réjouissant.
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