Champagne du Rédempteur - Cuvée Nouvel R Millésime 2013 Brut Nature

Sélection Guide VERON des Champagnes 2021 (environ 31 euros la bouteille)
Vue : Or, dense et lumineuse. Effervescence fine et dynamique. Nez : Puissant et généreux, porté par des nuances de miel, de viennoiseries et d’épices subtiles. Les arômes épanouis de fruits rouges et noirs bien mûrs, signatures du pinot noir (50 %), se conjuguent amoureusement aux parfums de pomme, de poire et d’agrumes, empreintes du chardonnay (50 %).	Bouche : Pureté vertigineuse dès la mise en bouche, permise par l’absence de dosage. Plus tard, la bouche se fait tendresse, aboutissement de la maturation des vins de base en foudres de chêne durant 10 à 12 mois, mais surtout des 5 ans de vieillissement sur lattes des flacons, avant dégorgement. Avec cette Cuvée Nouvel R Millésime 2013 Brut Nature enivrante, Cédric et Vincent Michaux confirment le renouveau inspiré du champagne du Rédempteur.
Champagne du Rédempteur Les Almanachs 30 route d'Arty 51 480 Venteuil Tél. : +33 (0)3 26 58 48 37 Mail : contact@redempteur.com www.redempteur.com