Champagne Alexandre Bonnet - Expression Organic

Sélection Guide VERON des Champagnes 2021 Champagne biologique (environ 43 euros la bouteille)
Vue : Dorée et intense. Bulles d’une rare finesse. Nez : Farandole infinie d’arômes épanouis. Senteurs généreuses de fruits rouges et noirs ponctuées d’épices délicates, signatures du pinot noir, soigneusement sélectionné. Plus tard, des notes torréfiées se dévoilent, expressions de la maturité de la cuvée.	Bouche : Fraîcheur vivifiante grâce à la maturité particulièrement hétérogène en 2015 qui a permis de préserver l’acidité naturelle du raisin. Présence remarquable, presque structurée, éclairée par une vague de sensualité, renforcée par le dosage avec 9 g/L de sucre ajoutés au dégorgement. Avec cette cuvée Expression Organic, Alain Pailley, chef de cave, signe le premier champagne biologique du champagne Alexandre Bonnet.
Champagne Alexandre Bonnet 138 rue du Général de Gaulle 10 340 Les Riceys Tél. : +33 (0)3 25 29 30 93 www.alexandrebonnet.com