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Guide VERON des Champagnes 2026
(environ 23 euros la bouteille) |
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Vue Or pâle, cristalline, parcourue de fines bulles. Nez Le
chardonnay, cépage exclusif du champagne, vendangé à la main sur les terroirs
de Bisseuil (premier cru) et de Verzenay (grand cru) de la montagne de Reims,
dévoile ses subtiles senteurs de pomme, de poire et d’agrumes confits, délicatement grillées. |
Bouche Entrée en bouche vive grâce à la sélection des premiers jus (cuvée) plus purs, lors du doux pressurage des raisins, prélude à un équilibre enivrant, porté par 3 ans de vieillissement sur lattes des flacons, avant remuage et dégorgement. Avec cette cuvée Cachet Vert émouvante, Jacques
Paillard-Chauvet, chef de cave du champagne A. Chauvet, signe un champagne
blanc de blancs épanoui. |
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Champagne A. Chauvet
41 avenue de Champagne 51 150 Tours-sur-Marne Tél. : +33 (0)3 26 58 92 37 www.champagnechauvet.fr |
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